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unité de production
Dans le cadre de la convention de déversement liant l’ndustriel avec la Communauté d’Agglomération de Rodez, la fromagerie Gabriel Coulet a confié à Cereg une étude d’évaluation technique et financière pour la mise en place d’une unité de prétraitement avant rejet dans le réseau d’assainissement.
Les problétiques pesant sur le dossier technique étaient les suivantes :
Les prestations réalisées dans le cadre de cette mission sont les suivantes :
Au final, l’évaluation a permis de mesurer que la gestion des sous-produits était le facteur de contrainte économique principal du projet. Dans ce cadre, des discussions ont été menées avec un projet de méthanisation pour approcher les meilleurs coûts possibles de valorisation.